Pirogdeg. Riv potatisen grovt. Pensla pirogernamed uppvispat ägg och strö över flingsalt och basilika. Det är så praktiskt och gott att göra egna piroger, perfekt att ha hemma i frysen och värma på om man inte riktigt hinner laga middag eller lunch
Kavla sedan ut degen till en bakplåts storlek, täck plåten med bakplåtspapper och lägg på degen. Häll den över jästen och rör ut den tillsätt saltet, mjölet och arbeta degen smidig
Snabba piroger till picknicken. Med mjölk i degen blir de fluffiga och mjuka men vatten eller annan degvätska som juice eller rester av en soppa funkar lika bra och ger ett bra resultat och kanske annorlunda och spännande smak
pasta, pizza, pajer, piroger & andra klassiker. Boken innehåller även har ett recept på glutenfri vegan-pastadeg (receptet nedan är med ägg) och såklart massor med goda såser och rätter att göra av pastan
Tillsätt potatis och rumstempererat smör till mjölblandningen och arbeta ihop till en deg. Pirogdeg. Lägg över pirogerna på en plåt med bakplåtspapper och pensla dem med ägg